Sämling 2023
Wenn ein Wein für Hopfer steht, dann ist es unser Sämling. Unser Paradewein präsentiert sich mit einer intensiven Aromatik nach Stachelbeere, Weingartenpfirsich und Holunderblüten; am Abgang zeigt er eine feine Kräuterwürze. Ein Wein, der zum nächsten Schluck einlädt und einfach Freude bereitet.
Steckbrief
Kategorie: Weißwein
Trauben: Sämling (Scheurebe)
Herkunft: Tieschen / Vulkanland Steiermark
Stilrichtung: fruchtig, animierend
Weintyp: trocken
Jahrgang: 2023
Alkohol: 12,0 % vol.
Restzucker: 3,6 g/l
Säure: 6,1 g/l
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Edelstahltank
Trinktemperatur: 8 - 9 °C
Preis pro l: € 10,13 / 1l
Infos zur Rebsorte
Der Sämling (auch Scheurebe genannt) wurde 1916 von Georg Scheu gezüchtet und gilt als eine der erfolgreichsten Neuzuchtungen überhaupt. Hierzulande ist sie vorwiegend im Burgenland (zumeist Süßweine) und in der Steiermark vertreten.
Nachdem die Anbaufläche in Österreich und Deutschland ab den 2000er Jahren rückläufig ist, erlebt die Rebsorte nun wieder einen Revival. Wir sehen uns daher mit der ehrwürdigen Aufgabe betreut, diese Sorte wieder zu alter Größe auferstehen zu lassen. Unsere Weine sprechen auf jeden Fall dafür!
Speisenempfehlung:
Asiatisch/orientalische Küche, Kürbisgerichte, Geflügel (pikant), Meeresfrüchte und Fischgerichte
