Weißburgunder EXPLOSIV 2019

Weißburgunder EXPLOSIV 2019

€ 14,00Preis

Unser Weißburgunder EXPLOSIV besticht durch kraftvolles, reifes Fruchtaroma nach Williamsbirne und einen herrlich saftigen Abgang. Ausgebaut im 225l Barriquefass erhält er einen vollmundigen Körper mit angenehm rauchig, süßlicher Holznote. Ein Wein, der zelebriert werden kann und soll.

  • Steckbrief

    Kategorie:  Weißwein

    Trauben:  Weißburgunder

    Herkunft:  Ried Königsberg / Tieschen / Vulkanland Steiermark

    Stilrichtung:  kräftig, gehaltvoll, barrique

    Weintyp:  trocken

    Jahrgang:  2019

    Alkohol:  13,5 vol.%

    Restzucker:  3,2 g/l

    Säure:  5,3 g/l

    Füllmenge:  0,75 Liter

    Verschluss:  Schraubverschluss

    Ausbau:  Französisches Eichenholzfass

    Trinktemperatur:  11 - 13 °C

    Trinkreife:  2021+

  • Infos zur Rebsorte

    Der Weißburgunder ist eine natürliche Mutation aus Grauburgunder und somit das jüngste Mitglied der Burgunder Familie. Als Herkunft wird Frankreich vermutet. Hier wird die Sorte auch als "Pinot Blanc" genannt. Das Wort "Pin" heißt ins Französische übersetzt "Kiefer", da die Form der Traube Ähnlichkeit mit einem Kieferzapfen aufweist.

     

    Heute ist der Weißburgunder international weit verbreitet. Er stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage. Die Trauben sind sehr kompakt und walzenförmige. Die Reife ist mittel bis spät. Der Weinausbau erfolgt langsam und die höchste Qualität wird erst nach längerer Reife im Eichenholzfass und in der Flasche erreicht.

     

    Speisenempfehlung:

    Unser Weißburgunder EXPLOSIV kann überall dort serviert werden, wo üblicherweise Rotwein dazu getrunken wird. Sprich gehaltvolle Gerichte mit dunklem Fleisch wie Kalb, Rind oder Wild.