Weißburgunder 2023
Finalist Kleine Zeitung Weinkost 2024
Harmonisch, extraktreich und vollmundig präsentiert sich unser Weißburgunder, der sich auf den vielschichtigen Böden und Lagen in Tieschen sichtlich wohlfühlt. Geschmeidiger und fülliger Gaumen, feine Fruchtaromen nach reifen Birnen, blumige Noten und eine sanfter Trinkfluss bringen besonderen Trinkspaß ins Glas. Unser Weißburgunder, ein Alleskönner für jede Gelegenheit.
Steckbrief
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Weißburgunder
Herkunft: Vulkanland Steiermark DAC
Stilrichtung: blumig, gelbfruchtig, harmonisch
Weintyp: trocken
Jahrgang: 2023
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 5,5 g/l
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Edelstahltank
Trinktemperatur: 8 - 10 °C
Preis pro l: € 10,53 / 1l
Infos zur Rebsorte
Der Weißburgunder ist eine natürliche Mutation aus Grauburgunder und somit das jüngste Mitglied der Burgunder Familie. Als Herkunft wird Frankreich vermutet. Hier wird die Sorte auch als "Pinot Blanc" genannt. Das Wort "Pin" heißt ins Französische übersetzt "Kiefer", da die Form der Traube Ähnlichkeit mit einem Kieferzapfen aufweist. Heute ist der Weißburgunder international weit verbreitet. Er stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage. Die Trauben sind sehr kompakt und walzenförmige. Die Reife ist mittel bis spät.
Speisenempfehlung:
Universeller Speisenbegleiter. Harmoniert gut mit säurereichen Speisen wie Salate.
