WEIN VOM HOPFER
RICHTIG GUTER WEIN IST DAS ZUSAMMENSPIEL VON MENSCH UND NATUR
Weintrinken kann so schön sein. Noch schöner ist es ihn zu machen. Ja genau, machen! Die Natur gibt unseren Trauben den Nährboden, die Witterung bestimmt den Vegetationsverlauf und die Geologie hat Einfluss auf die Weinstilistik. Doch nur der Faktor Mensch schafft es durch handwerkliches Geschick und überlegtes Handeln authentische Weine zu erzeugen, die pures Trinkvergnügen bereiten, ohne über unnötige Ecken und Kanten zu stolpern.
WEIN IST POSIE IN... JA WISSEN WIR.
WEIN
LINIEN
Wir sind ja der Meinung, Weingenuss soll unkompliziert sein. Jedoch macht es durchaus Sinn, etwas Orientierung zu schaffen. Daher teilen wir unsere Weine in drei Ebenen. Die solide Basis schaffen die fruchtbetonten, sortentypischen Klassikweine. Darauf aufgesetzt finden sich unsere charakterstarken Riedenweine aus den besten Einzellagen wieder. Das Prädikat "EXPLOSIV" erhalten wiederum nur Weine mit besonders vielfältigem und intensivem Aroma.
KLASSIKWEINE
Diese Weine repräsentieren die steirische Linie wie man sie kennt und liebt. Fruchtig, aromatisch, lebendig und frisch. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank. Flasche öffnen, einschenken und die Steiermark in vollen Zügen genießen!
EXPLOSIV®
Die Juwelen unseres Sortiments. EXPLOSIV® steht für einzigartige Weine mit verführerischen Aroma, geschaffen aus besonders aromatischen, oft seltenen Rebsorten wie Roter Muskateller und Gelber Traminer. Achtung: Geschmacksexplosion!
RIEDENWEINE
Charakterstarke, komplexe und authentische Weine aus unseren besten Lagen (Riede). Selektive Traubenlese und besonders viel Feingefühl bei der Vinifizierung sorgen für ausdrucksstarke, individuelle Weine. Der Ausbau erfolgt im Eichenholzfass.
DER LIEBLING VOM HOPFER
Unserer größten Aufmerksamkeit schenken wir ganz klar der Rebsorte Sämling (auch Scheurebe gennant). Der Sämling war schon der Lieblingswein unseres Großvaters. Auch für uns hat diese Rebsorte mit einen Flächenanteil von 35% einen besonders hohen Stellenwert. Und das nicht nur weil wir die größten Erfolge mit diesem Wein feiern durften (steirischer Landessieger, Sieger internationaler Scheurebepreis etc.) sondern weil er für uns der Inbegriff eines typisch steirischen Weines ist. Fruchtig, aromatisch, trinkfreudig und immer mit einer gewissen Leichtigkeit und Finesse. Bereits 4 verschiedene Weine entpuppten sich bei uns aus dieser Rebsorte, jeder für sich ein Unikat!
DER VULKAN
WAHRZEICHEN DER REGION UND NÄHRBODEN FÜR UNSERE REBEN
Der Tieschner Königsberg, ein erloschener Vulkan, ragt unübersehbar über unsere Region empor. Wenn wir ihn erblicken, wissen wir, hier sind wir daheim. Auch unsere Reben werden von seiner Existenz maßgeblich geprägt. Die vulkanischen Böden verleihen den Weinen eine ausgeprägte Würze und Vollmundigkeit. Abseits der vulkanischen Böden sorgen vordergründig Sand- und Kalkablagerungen für eine unverwechselbar aromatische Weinstilistik.
DER WEINBAUER
VOM HOPFER
Ich bin Mario und bin der Weinbauer vom Hopfer - und das aus Überzeugung! Schon sehr früh wurde mir bewusst, dass meine Zukunft und Passion im Weinbau liegt. Meine Herangehensweise bei der Vinifizierung ist stets bedacht, sorgfältig und fokussiert. Meine Weine sollen anspruchsvoll sein, aber niemals überfordern. Im Vordergrund steht immer das Trinkvergnügen. Mein Anspruch ist, das Beste aus jedem Jahrgang herauszuholen - kompromisslos und konsequent.
AUCH DIE ÄUSSEREN WERTE SIND ENTSCHEIDEND
Der Vogelbaum, der ab sofort unsere Etiketten in verschiedenen Farben ziert, repräsentiert unseren Betrieb und unsere Weine in authentischer und ganzheitlichen Art und Weise.
Klicke auf die Symbole, um mehr zu erfahren.
Der Vogelbaum
Uns war es besonders wichtig ein für uns authentisches Erscheinungsbild zu schaffen. Ein Etikett, das nicht nur für den Flascheninhalt, sondern auch für die Menschen dahinter und den Betrieb im Gesamten steht. Viele kleine Details vereinen in liebevoller Art und Weise diese Werte und formen eine prächtige und ausdrucksstarke Ikone.
DER DESIGNER
VOM HOPFER
Mein Name ist Hannes und bin der Grafik- und Webdesigner vom Hopfer. Vom Weinetikett, zur Speisekarte bis hin zur Website - alles aus einer Feder. Beigebracht habe ich mir das alles selbst. Zufrieden mit meiner Arbeit bin ich meist nur kurz, zu hoch sind meine Ansprüche an mich selbst. Ein Manko? Ich finde nicht! Dieser stete Drang, mich und meine Arbeit ständig voranzutreiben, zu verbessern, treibt mich tagtäglich an. Ich liebe meinen Job!
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