Dieser Wein repräsentiert die Rebsorte Sämling (Scheurebe) in ihrer reinsten Form. Unglaublich feine Kräuterwürze, zarte Frucht und eine sagenhafte Struktur am Gaumen. Kein Kitsch, keine Plakativität. Wer glaubt, dass Sämling nicht tiefgründig sein kann, wird hier eines Besseren belehrt. Die Trauben stammen von über 60-jährigen Rebstöcken. Es folgt eine natürliche Gärung und lange Reife im neutralen Eichenholzfass. Anschließend sorgfältig per Hand abgefüllt und mit Naturkork verschlossen.
 
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