Aunkönig Fresh 2025
Dieser Wein läutet den neuen Jahrgang 2025 würdig ein. Hier ist der Name Programm: Unser Aunkönig fresh steht für Frische und Fruchtigkeit und eignet sich hervorragend für spätherbstliche Genussmomente auf der Sonnenterasse oder als Begleiter zu herbstlichen Gerichten wie Kürbis oder Kastanien.
Steckbrief
Kategorie: Weißwein
Trauben: Müller-Thurgau
Herkunft: Tieschen / Vulkanland Steiermark
Stilrichtung: frisch, fruchtig, leicht
Weintyp: trocken
Jahrgang: 2025
Alkohol: 12,0 vol %
Restzucker: 1,5 g/l
Säure: 6,2 g/l
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Edelstahltank
Trinktemperatur: 7 - 8 °C
Trinkempfehlung: 2 bis 2 Jahre
Preis pro l: €10,00 / l
Was ist eigentlich eine Cuvée?
Das französische Wort Cuvée bedeutet wörtlich übersetzt "Tank" oder "Bottich", auch wenn damit meist der Inhalt des Behälters, nämlich der Wein gemeint ist. In Österreich versteht man den Begriff als Synonym für einen "Verschnitt". Eine gute Cuvée ist nicht nur die Summe ihrer Teile, sondern eine harmonisch ausgewogene Komposition. Die Zusammenstellung erfolgt erst, nachdem jede einzelne Weinsorte ausgereift ist. Der Kellermeister entnimmt Proben und kombiniert diese solange, bis er die ideale Balance zwischen Frucht und Säure, Aroma und Mundgefühl sowie Alkohol- und Tanningehalt gefunden hat.
Speisenempfehlung:
Aperitif, leichte Vorspeisen, Fisch gebraten/gebacken, Passend zum Anlass: Martinigansl
