Sämling Frizzante 0,0 alkoholfrei
Unser Sämling Frizzante 0,0 ist eine alkoholfreie Alternative zu unserem beliebten Sämling Frizzante. Als Basis setzen wir auf hochwertigen Qualitäts-Traubensaft aus der Sämling Traube. Die Süße kommt dabei zu 100% aus der Frucht selbst, ohne dabei auf Zusätze zurückzugreifen.
Unser Sämling Frizzante 0,0 wird am besten im edlen Weinglas serviert und garantiert einen fruchtig-prickelnden Genuss für alle, die Wert auf natürlichen Geschmack und unbeschwerten Genuss legen.
Steckbrief
Trauben: Sämling (Scheurebe)
Herkunft: Tieschen / Vulkanland Steiermark
Stilrichtung: fruchtig, prickelnd, alkohlfrei
Jahrgang: 2023
Alkohol: 0,0 % vol.
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Edelstahltank
Trinktemperatur: 6 - 7 °C
Was ist Frizzante?
Bei der Herstellung von Frizzante (oder auch Perlwein genannt) wird der fertige Grundwein bei der Flaschenfüllung mit Kohlensäure (ca. 5 bar) versetzt. Davor wird der Grundwein etwas gesüßt, um ein harmonischeres Geschmacksbild zu erzeugen, da die Kohlensäure sonst für einen zu bitteren Geschmack sorgen würde. Das Aufsüßen ist auch bei der Herstellung von Champagner und Sekt üblich (Dosage), hierbei entsteht die Kohlensäure jedoch durch eine zweite Flaschengärung.
Wozu trinkt man Frizzante?
Natürlich eignet sich ein Frizzante sehr gut als Aperitif, scheuen Sie sich aber nicht davor, ihn auch als Speisenbegleiter anzubieten. Die Kohlensäure sorgt vor allem bei sehr fetthaltigen Gerichten für ein angenehmeres Mundgefühl.
