Ried KÖNIGSBERG Weißburgunder 2021
Unser Anspruch ist es, in unseren Weine die einzigartige Herkunft unser Weinberge wiederzuspiegeln. Unser Weißburgunder Ried Königsberg setzt hier ein Statement. Hochreif geerntet und mit langer Hefelagerung im Eichenholzfass zeigt er das wahre Potential der Riede Königsberg, der vor allem durch seine vulkanische Böden geprägt ist. Der Wein selbst glänzt mit feinen Nuancen nach Mandeln und Birne. Pure Finesse am Gaumen. Mineralisch und komplex, gut eingebundene Holznoten und ein langer Nachhall.
Steckbrief
Kategorie: Weißwein
Trauben: Weißburgunder
Herkunft: Ried Königsberg Vulkanland Steiermark DAC
Stilrichtung: vielschichtig, elegant, mineralisch
Weintyp: trocken
Jahrgang: 2021
Alkohol: 13,5 vol.%
Restzucker: 2,4 g/l
Säure: 5,9 g/l
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: 12 Monate französisches Eichenholzfass
Trinktemperatur: 11 - 13 °C
Trinkfreude: 8 Jahre +
Preis pro l: € 20,00 / l
Infos zur Rebsorte
Der Weißburgunder ist eine natürliche Mutation aus Grauburgunder und somit das jüngste Mitglied der Burgunder Familie. Als Herkunft wird Frankreich vermutet. Hier wird die Sorte auch als "Pinot Blanc" genannt. Das Wort "Pin" heißt ins Französische übersetzt "Kiefer", da die Form der Traube Ähnlichkeit mit einem Kieferzapfen aufweist.
Heute ist der Weißburgunder international weit verbreitet. Er stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage. Die Trauben sind sehr kompakt und walzenförmige. Die Reife ist mittel bis spät. Der Weinausbau erfolgt langsam und die höchste Qualität wird erst nach längerer Reife im Eichenholzfass und in der Flasche erreicht.
Speisenempfehlung:
Unser Weißburgunder Ried Königsberg ist ein toller Speisenbegleiter zuRind- od. Schweinefleisch, Pilzgerichten, Wildgerichten oder zu geräucherten Fisch.
